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梅和えホタテのカルパッチョ

梅和えホタテのカルパッチョ

このレシピで使用する梅干し

※画像クリックで商品ページに移動

熊平の梅こだわりヘルシー梅料理をご紹介いたします。
今回は梅和えホタテのカルパッチョです。
ホタテと梅の酸味がとてもマッチしておりますので是非試してみてください。

【材料】
・ホタテ
・蔵出し梅塩分10%
・かいわれ

【ソース材料】
・亜麻仁油
・粒マスタード
・白バルサミコ酢
・胡椒 

【作り方】
①ホタテを三分の一にスライスする。

②梅干の種を取って千切りにします。

③ソースは味見をしながらお好みの量で混ぜ合わせます。

④ホタテをお皿に並べ、その上に梅干とかいわれを散らします。

⑤食べるときに作っておいたソースをかければ出来上がりです。

こんなレシピもおすすめ!

トマトとモッツァレラの梅酢和え

今回は梅と塩だけの梅酢を使った簡単レシピをご用意しました。
トマトとモッツァレラの梅酢和えは梅酢の酸味とモッツァレラとトマトの相性は抜群です。
簡単に作れる料理ですので是非是非お試しください!
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ゆず梅の釜揚げしらすのペペロンチーノ

熊平の梅簡単梅料理をご紹介いたします。
今回は人気のあるゆず梅を使った梅料理です。
さらに今回、和歌山県でレストランの店長の更井亮介さんに監修していただきました。ゆず梅の酸味と釜揚げしらすはとても相性がよくて美味しかったので是非お試しください。
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梅ごま香る真鯛のカルパッチョ風

今回は熊平の梅人気の梅肉ごまの料理をご紹介します。
白身魚と梅肉ごまの相性はとてもよく、料理の味を引き立ててくれます。
今回は鯛を使った簡単梅料理ですが、和歌山県白浜町で和食料理居酒屋を営んでいる料理長に作っていただきました。是非お試し下さい。
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梅肉とクリームチーズのカナッペ

新商品「まろやかかつお梅肉」を使った梅肉料理をご紹介。
鰹節入りで様々な料理に合います。今回はクリームチーズと合わせてみました。
まろやかかつお梅肉の酸味とチーズの相性がとても合います。ぜひお試しください。
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パイン梅ヨーグルトシャーベット

暑い日にはさっぱり梅シャーベット。
パイン梅の酸味が程よく、ヨーグルトシャーベットにとても合います。是非お試しください。
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