今日はよく話題に出る梅干しとうなぎの組み合わせについてお話していこうと思います！
すっぱい梅干しと元気が出るうなぎってどちらも暑くなる真夏に一緒に食べたくなりますよね。
よく昔はうなぎと梅干しは一緒に食べてはいけないよ。っって体に悪いと言われてました。
しかし、実際はとても相性が良く、一緒に食べると体にも良いとされております。
うなぎにはビタミンB1が豊富で梅干しのクエン酸とリンゴ酸と相性が良くて、一緒に食べると疲労回復に適しているそうです。
実際、梅干しとうなぎと味覚の相性もとても良いので、最近では弊社の梅干しもうなぎ屋さんで使っていただいております！
でもどうしてうなぎと梅干しが相性が悪いってなったんでしょうか？
調べてみると梅干を食べると食欲が増すので高級なうなぎをあまり食べすぎないように言い伝えが出来たとか色々ありますね(笑)
是非今年の暑い夏はうなぎと梅干しを食べて乗り切りましょう！