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南高梅の花にみつばちがやってきました!

南高梅の花にみつばちがやってきました!

南高梅の花
南高梅の花
熊平の梅イチオシの梅干しを紹介!

ご贈答用梅干し

梅の花柄入りパッケージの「熊平のんめ」などギフト用もたくさんございます。

ご自宅用梅干し

お買い得な梅干しも簡易容器で販売しております。

簡単梅料理

簡単梅料理をご紹介。
和食に定番な梅干しですが、実は洋食にも合います。

南高梅の梅が咲き始めると、ニホンミツバチがやってきました!

南高梅を実らせるのにミツバチが必要だということを知っていますか?
和歌山県みなべ町で栽培されている南高梅は、自家受粉できないため、他種の梅を近くに植え、その花粉で受粉させています。
ですが何百という木に手作業で受粉を行うのはとても大変です。
だから、ニホンミツバチが利用されているのです。
花の少ない早春に満開となる梅は、地域に生息するニホンミツバチにとって貴重な蜜の供給源となります。
今では、梅とミツバチとの共生が田辺・みなべ町の世界農業遺産として評価されております。

ちょうど梅の花を見に行った時に一生懸命蜜を集めておりました。
よく見るととてもかわいらしいですね!
また南高梅の花の情報をレポートしていきますので宜しくお願いいたします。

はちみつ300g

 

熊平の梅でも、紀州で採れた国産のはちみつを販売しております。純粋に紀州南高梅の蜜だけを運んだはちみつではございませんが、純蜜でまろやかな甘みのあるはちみつとなっております。
寒い時期にはお湯に溶かしてのどにやさしい蜜湯がおすすめです。

注目の梅干し

梅爽爽



黒酢と黒糖で漬け込んだ、コクのある甘みが特徴の梅干しです。酸味が苦手な方にもおすすめの一品です。



 

りんご酢の梅



梅干し特有の「酸っぱさ」を感じさせず、頬度良い甘みを楽しめる、熊平の梅人気No.1の梅干しです。



 

蔵出し梅



紀州南高梅を使用した、白梅干しです。塩分が抑えめになっているので、健康・自然派志向の方におすすめの逸品です。



 

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