【作り方】
①すべての野菜を全て細かくみじん切りにする。

②サラダ油をひいて鶏モモと豚ミンチを合わせて炒める。にんにく、しょうが、塩コショウも入れる。

③肉の色が変わってきたらみじん切りしたすべての野菜も全ていれて炒める。

④玉葱が透き通ってきたら、水、和風顆粒だしを入れ、沸いたらカレールーを溶かしいれる。

⑤5分ほど弱火で煮込んだら、しそ漬梅干しを細かく刻んでよく混ぜる。
ねぎもお好みで入れ混ぜたら完成です。