梅干しは冷凍できる！？メリットやおすすめの冷凍梅干しをご紹介！ 自家製梅干しを常温保存していた昔の梅干しは塩分濃度が20%以上ある梅干しでした。最近は、塩分濃度が低く賞味期限が短い梅干しが市販されています。長期保存できる […]

お粥に合う梅干しランキング！美味しいお粥レシピもご紹介 風邪や二日酔いなどで食欲がないときや胃が疲れているときにお粥が食べたくなるという方も多いのではないでしょうか。消化がよく、体を温めてくれるお粥は、体を温めたい時にお […]

梅酒におすすめの梅の種類を紹介！特徴や梅酒の味わいも解説 季節を楽しむ手仕事のひとつでもある梅仕事の中でも、初心者の方でも挑戦しやすく人気なのが梅酒作りです。 いろいろな種類の梅がありますが、梅酒作りにはどんな梅を使うと […]

ホワイトリカー以外（ブランデー、ウイスキー、日本酒、焼酎）で作る梅酒の特徴と選び方を解説！ 梅の季節になると、さわやかな香りの梅が並ぶようになります。梅の隣によく並べられているお酒がホワイトリカーです。ホワイトリカーはク […]

梅酒の牛乳割りはなぜ分離する？牛乳割りにおすすめの梅酒も3選ご紹介 少し珍しい梅酒の牛乳割り。梅酒と牛乳と聞いて驚かれた方もいるのではないでしょうか？梅酒の牛乳割りは自宅でも簡単に作れてお酒が苦手な方でもおいしく飲めます […]

【子供も喜ぶ】梅干しおにぎりのレシピ5選！おにぎりに合う熊平の梅干しもご紹介 おにぎりは、どんな具が好きですか？日本古来の保存食とも言われている梅干しは、おにぎりの具の中でも定番の食材。独特の酸っぱさは食欲増進、疲労回復 […]

お家で梅シロップを作りたい人必見！失敗しない保存方法と使い方3選を解説 「梅シロップを作ってみたいけど、どうやって作るの？」「作ったらどうやって保存するの？」と梅シロップの作り方だけでなく、作った後の保存方法も知りたい人 […]

すっぱい梅干しが好きな方へ！塩抜きのやり方も紹介 すっぱくて思わず口をすぼめてしまうような昔ながらの梅干しはお好きですか？すっぱくてしょっぱい梅干しは、塩分濃度を高くして作ることで長く保存ができるようにした、日本の伝統的 […]

鶏もも肉の梅肉ソースのホットサンド 今回はお料理系インスタグラマーの館長さん（@ks.daidokoro）に弊社の梅干しを使用したレシピを考案してくださいました！そこでここでは館長さんに作っていただいた「鶏もも肉の梅肉ソ […]

梅干しは干さなくても作れます！干さない梅干し「梅漬け」の作り方と保存方法を紹介 梅干し作りに興味があるのに「仕事で外出が多く干す時間がない」「ベランダが狭くて干せない」など、なかなか始められず二の足を踏んでいませんか？そ […]