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梅干しの通販 和歌山の南高梅専門店|熊平の梅

商品詳細


PRODUCT DETAIL

梅肉ごま(袋入り)

¥600(税込)

梅の酸味とごまの風味がご飯によく合う一品。
サラダにもぴったりです。



商品カテゴリー:

梅ごま香る真鯛のカルパッチョ風

今回は熊平の梅人気の梅肉ごまの料理をご紹介します。
白身魚と梅肉ごまの相性はとてもよく、料理の味を引き立ててくれます。
今回は鯛を使った簡単梅料理ですが、和歌山県白浜町で和食料理居酒屋を営んでいる料理長に作っていただきました。是非お試し下さい。

梅肉ごまを使った簡単梅料理 

【作り方】

①真鯛は削ぎ造りにしておく。

②きゅうりは食べやすい長さの細切りにし、軽く塩を当て、揉みこみ、水が出てきたら、水にさらし塩分を抜く。

③きゅうりの水気をよく切り、梅肉ごまと和えておく。

④器にワカメ、③のきゅうりを1列に盛り、ポン酢または、お好みの和風ドレッシングを軽くかけ、上から①の鯛を並べる。※右から左に並べると綺麗に見える。

⑤④の上に梅肉ごまをトッピングして完成。

鶏胸肉の梅肉ごま揚げ

ごまの風味と梅の酸味が鶏肉ととても合います。
サクサクの梅肉ごまの衣がとてもマッチした逸品です。

弊社人気の梅肉ごまを使った簡単梅料理 

【作り方】

①鶏胸肉は火が入りやすいよう暑さ5〜7ミリ程度にスライスする。

②①に薄く小麦粉をまぶし、といた卵に潜らせ、余分な卵を落とし、万遍なく梅肉ごまをまぶす。

③フライパンで熱した油(180度)に、2を入れ揚げる。

④浮いてきて、揚げ色がつけば完成。

和心dining花むすび

和心dining 花むすび

〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町2867-5

営業時間 昼12:00〜〜14:00(土曜除く) 
     夜17:00〜〜22:00

定休日  日曜不定休

今回和歌山県の白浜にある和食料理を主に釜飯が人気の居酒屋「和心dining 花むすび」の料理長の上野さんに、熊平の梅を使って梅料理を作っていただきました。
熊平の梅を使った料理が食べれますよ。

内容量

130g

賞味期限

6ヶ月(直射日光を避け、常温で保存)

塩分

4.5%

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