エルダーフラワーとは、スイカズラ科のエルダーの花のことです。 エルダーは全草が薬効に富み風邪の時にハーブティーとして飲まれるなど「万能の薬箱」と呼ばれています。 特徴でもあるマスカットのような甘い香りが花を抜け、口に含むとエルダーフラワーの爽やかで華やかな風味は、日本の紀州南高梅の梅酒と相性がとても良いです。 是非日本と西洋で親しまれる素材が調和した梅酒をご賞味ください。