南高梅の茶碗蒸し 今回は熊平の梅のうす塩味梅はちみつ入りの料理をご紹介します。 日本料理の代表でもある茶碗蒸しは梅干しをいれてもすごく合うんですよ。 梅干しと和風だしはすごく合うようですね。 お好みで鶏肉や白身魚をいれて […]

梅としらすの炊き込みご飯 梅としらすってとても相性がいいって知ってますか？ 梅干しに含まれるクエン酸がしらすに含まれるカルシウムの吸収を高めてくれるんです。味の相性もとてもいいので、秋の食材を使って是非炊き込みご飯を作っ […]

南高梅の卵焼き 梅肉チューブを使った簡単梅料理です。やっぱり梅は和食料理には合いますね。今回も和歌山県白浜で和食料理居酒屋を営んでいる料理長に作っていただきました。本格だし巻き卵は梅干とも相性がとても良いので是非お試しく […]

梅と野菜のソース 今回は人気商品のうす塩味梅はちみつ入りを使った色々使える梅のソース。 冷奴にももちろん、ご飯に乗せたり、そばのつけつゆに入れても合います。 今ならお買い得な大玉B級うす塩味梅が期間限定販売しております。 […]

パイン梅ヨーグルトシャーベット まだまだ続く残暑にさっぱり梅シャーベット。 パイン梅の酸味が程よく、ヨーグルトシャーベットにとても合います。 是非お試しください。 パイン梅を使った簡単梅デザート 【材料（2人前）】 パイ […]

鶏胸肉の梅肉ごま揚げ ごまの風味と梅の酸味が鶏肉ととても合います。 サクサクの梅肉ごまの衣がとてもマッチした逸品です。 弊社人気の梅肉ごまを使った簡単梅料理 【材料（2人前）】 鶏胸肉 1/２ 卵 1個 小麦粉 適量 梅 […]

梅ごま香る真鯛のカルパッチョ風 今回は熊平の梅人気の梅肉ごまの料理をご紹介します。白身魚と梅肉ごまの相性はとてもよく、料理の味を引き立ててくれます。今回は鯛を使った簡単梅料理ですが、和歌山県白浜町で和食料理居酒屋を営んで […]

綺麗に梅干しが干しあがりました。 こんにちは。 ウェブ担当の井上です。 まだまだ暑い日が続いていますが皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 最近は、よくゴルフや釣りなどアウトドアに出かけるですが、たまに少し頭が痛くなる時があ […]

天日干し作業　夏の風物詩 こんにちは。 web担当の井上です。今年の夏は本当に暑くて参りますね。 天日干し作業は外での作業＆日中じゃないとだめなので覚悟がかなりいります…(笑) 熱中症にならないように気を付けます！ 天日 […]

梅干しと乳製品って相性がいいの？ こんにちは。熊平の梅のweb担当の井上です。最近、和歌山県みなべ町でも雨が続いておりますが、そろそろ晴れてほしいこの頃です。今回は皆さまがよく飲む牛乳やヨーグルトなどの乳製品と梅は相性が […]