毬乙梅〈まりおとめ〉のこだわり
毬乙梅に込めた思い
塩分を3％に控えた梅干しは、甘く万人受けする味付けとなっております。
どなたさまにも愛される「毬乙梅」は正に梅干しの姫のごとしです。
小さい子供やご高齢の方でも超低塩の「毬乙梅」なら食べられると喜んでいただいております。
御歳暮やお中元、敬老の祝いや内祝いとして多くの方に選ばれております。
どなたさまにも愛される「毬乙梅」は正に梅干しの姫のごとしです。
小さい子供やご高齢の方でも超低塩の「毬乙梅」なら食べられると喜んでいただいております。
御歳暮やお中元、敬老の祝いや内祝いとして多くの方に選ばれております。
最高級梅干しをさらに厳選
弊社は南高梅の中でも、特選A級という最高級の梅干しを販売しておりますが、その中からさらに傷がなく、皮が薄く、果肉がずっしりとしたものを選別しております。
20年以上梅干しを選別してきたベテランが5人以上在籍しており、一粒一粒厳選された梅干しは美しく、食感も素晴らしいものとなっております。
20年以上梅干しを選別してきたベテランが5人以上在籍しており、一粒一粒厳選された梅干しは美しく、食感も素晴らしいものとなっております。
超低塩の秘訣
「毬乙梅」の塩分は３％と梅干しの中では超低塩であり、味付けはりんご酢を使っております。
梅干しは、低塩にすればするほど痛みやすくなりますが、りんご酢を使用することで解決し、その上甘くて口当たりもよいまろやかな梅干しを作り上げることができました。
熊平の梅が自信をもっておすすめできるフルーツ梅をぜひご賞味ください。
梅干しは、低塩にすればするほど痛みやすくなりますが、りんご酢を使用することで解決し、その上甘くて口当たりもよいまろやかな梅干しを作り上げることができました。
熊平の梅が自信をもっておすすめできるフルーツ梅をぜひご賞味ください。
熊平の梅のこだわり
特選A級を使用
「紀州梅の会」が定めた梅干の選別基準でＡ級の品質を有する梅干しを100％使用し、みなべ田辺両梅干協同組合に加盟する企業が製造した紀州梅干製品である証です。
第三者機関の厳しい品質基準をクリアしているため、お客様に最高品質の「紀州南高梅」をお届けできております。
第三者機関の厳しい品質基準をクリアしているため、お客様に最高品質の「紀州南高梅」をお届けできております。
伝統の漬け込み
弊社で一番肝心なところは調味漬込みです。 梅干しの味付けの漬込みは大体2週間といわれてますが、弊社ではその2倍の約一か月ほど漬込みます。 これは弊社が梅干しを始めた80年前から変わらない製法で、味が均一になり種までおいしい梅干しが出来上がります。また、漬け上げた梅干しを温度調節した部屋で一日保管します。これにより調味液が一定になり、より安定した味に仕上がります。
日本一の産地の梅
弊社は自家農園も運営しており、そこで採れた南高梅や信頼のおける地元みなべ・田辺の農家さんの南高梅のみを使用しております。
南高梅の産地であるみなべ町その隣の田辺の地域は、温暖でかつ、雨量が多く、さらに日照時間が長い地域です。これは南高梅が育つ環境に適しており、皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「紀州南高梅」が出来上がるのです。
南高梅の産地であるみなべ町その隣の田辺の地域は、温暖でかつ、雨量が多く、さらに日照時間が長い地域です。これは南高梅が育つ環境に適しており、皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「紀州南高梅」が出来上がるのです。
ギフトサービスのご案内
包装紙について
包装は無料で承ります。
お中元やお歳暮の包装紙は落ち着いた色がベスト。
熊平の梅では上品なオリジナル包装紙を使っております。
慶事用や仏事用にどちらでも使えます。
お中元やお歳暮の包装紙は落ち着いた色がベスト。
熊平の梅では上品なオリジナル包装紙を使っております。
慶事用や仏事用にどちらでも使えます。
のし紙について
のし紙は無料でお付けしております。
お中元やお歳暮にお付けするのし紙は紅白蝶結びが良いです。
短冊のしも可能ですので希望があれば対応しております。
お中元やお歳暮にお付けするのし紙は紅白蝶結びが良いです。
短冊のしも可能ですので希望があれば対応しております。
納品書について
お届け先とご注文主様が異なる場合は、商品には納品書など金額の分かるものは一切同封しておりませんのでご安心ください。
商品発送後に、ご注文主様に納品書・振込用紙等をご送付いたします。
商品発送後に、ご注文主様に納品書・振込用紙等をご送付いたします。
紙袋・ビニール袋について
紙袋について
紙袋は1枚につき50円頂戴しております。
ご希望の際は、商品ページの「カートに入れる」ボタンの下の「紙袋のご購入はこちら」を押していただき、紙袋のご購入をお願いいたします。
ご希望の際は、商品ページの「カートに入れる」ボタンの下の「紙袋のご購入はこちら」を押していただき、紙袋のご購入をお願いいたします。
ビニール袋について
ビニール袋は無料でお承りしております。 ご希望の際は、商品ページの「カートに入れる」ボタンの下の項目にクリックでチェックを入れてください。商品にあったサイズのビニール袋をお入れいたします。
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