こだわりの味付け
和風だしをベースにした梅干しでありますが、それだけではおいしい梅干しはできません。厳選した国産はちみつを加えることでまろやかな甘みを出しております。だしの旨味が浸透した程よい甘みのあるうす塩味梅は、塩分８％でご飯にも合わせやすく、多くのお客様にご愛顧いただいております。
塩分8％は程よいしょっぱさ
塩分8％の梅干しは、調味にもよりますが、甘すぎずしょっぱすきずで一番好評な塩分となっております。ご飯にも合わせやすく、一粒でお茶請けにも喜ばれ、さらにはお茶漬けやおうどんにも入れていただくことで、しっかりと旨味と塩味を出してくれる、そんな万能な梅干しです。
最高級ランクの梅干しをお届けします
紀州南高梅の等級は、A級・B級・C級・外の4等級に分類され、うす塩味梅は最高ランクのA級しか使用しておりません。その証としてＡ級の品質を有する梅干しを100％使用し、みなべ田辺両梅干協同組合に加盟する企業が製造した紀州梅干製品である証の特選マークを頂いております。様々なサイズで化粧箱に入ったタイプもございますので、ご自宅用でもギフト用としてもお使いいただけます。
うす塩味梅を使ったレシピ
熊平の梅のこだわり
特選A級を使用
「紀州梅の会」が定めた梅干の選別基準でＡ級の品質を有する梅干しを100％使用し、みなべ田辺両梅干協同組合に加盟する企業が製造した紀州梅干製品である証です。
第三者機関の厳しい品質基準をクリアしているため、お客様に最高品質の「紀州南高梅」をお届けできております。
第三者機関の厳しい品質基準をクリアしているため、お客様に最高品質の「紀州南高梅」をお届けできております。
伝統の漬け込み
弊社で一番肝心なところは調味漬込みです。 梅干しの味付けの漬込みは大体2週間といわれてますが、弊社ではその2倍の約一か月ほど漬込みます。 これは弊社が梅干しを始めた80年前から変わらない製法で、味が均一になり種までおいしい梅干しが出来上がります。また、漬け上げた梅干しを温度調節した部屋で一日保管します。これにより調味液が一定になり、より安定した味に仕上がります。
日本一の産地の梅
弊社は自家農園も運営しており、そこで採れた南高梅や信頼のおける地元みなべ・田辺の農家さんの南高梅のみを使用しております。
南高梅の産地であるみなべ町その隣の田辺の地域は、温暖でかつ、雨量が多く、さらに日照時間が長い地域です。これは南高梅が育つ環境に適しており、皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「紀州南高梅」が出来上がるのです。
南高梅の産地であるみなべ町その隣の田辺の地域は、温暖でかつ、雨量が多く、さらに日照時間が長い地域です。これは南高梅が育つ環境に適しており、皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「紀州南高梅」が出来上がるのです。
梅干しの大きさについて
ギフトサービスのご案内
包装紙について
包装は無料で承ります。
お中元やお歳暮の包装紙は落ち着いた色がベスト。
熊平の梅では上品なオリジナル包装紙を使っております。
慶事用や仏事用にどちらでも使えます。
お中元やお歳暮の包装紙は落ち着いた色がベスト。
熊平の梅では上品なオリジナル包装紙を使っております。
慶事用や仏事用にどちらでも使えます。
のし紙について
のし紙は無料でお付けしております。
お中元やお歳暮にお付けするのし紙は紅白蝶結びが良いです。
短冊のしも可能ですので希望があれば対応しております。
お中元やお歳暮にお付けするのし紙は紅白蝶結びが良いです。
短冊のしも可能ですので希望があれば対応しております。
納品書について
お届け先とご注文主様が異なる場合は、商品には納品書など金額の分かるものは一切同封しておりませんのでご安心ください。
商品発送後に、ご注文主様に納品書・振込用紙等をご送付いたします。
商品発送後に、ご注文主様に納品書・振込用紙等をご送付いたします。
紙袋・ビニール袋について
紙袋について
紙袋は1枚につき50円頂戴しております。
ご希望の際は、商品ページの「カートに入れる」ボタンの下の「紙袋のご購入はこちら」を押していただき、紙袋のご購入をお願いいたします。
ご希望の際は、商品ページの「カートに入れる」ボタンの下の「紙袋のご購入はこちら」を押していただき、紙袋のご購入をお願いいたします。
ビニール袋について
ビニール袋は無料でお承りしております。 ご希望の際は、商品ページの「カートに入れる」ボタンの下の項目にクリックでチェックを入れてください。商品にあったサイズのビニール袋をお入れいたします。
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此方の梅干しは20年位頼んでいますが、当初から現在迄味も変わらず美味しくいただいております。
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大きさも調度良く、高齢の両親も食べやすく美味しいです。
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和歌山に旅行に行き、お店で試食をいただいてから、この梅干しの虜になりました。梅干しを食べれなかった母も唯一食べれる梅干しで、この梅干しを使ったおにぎりは最高です。
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梅干しが苦手な私でも食べれるので、常備しています。 また酷暑の毎日、食欲が落ちていた息子の弁当には欠かせず入れ続け、夏バテすることなく酷暑を乗り切れました。
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購入歴数十年です。はちみつ入り味がとても気に入っています。毎朝お弁当を３個作っているのであっという間になくなってしまい、今回は増量されていてとても助かりました。
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こちらの梅干しは長年購入させていただいており、家族も他の梅干しは一切食べないほどのお気に入りです。贈答用としても先方から大変喜ばれています。これからもずっとおいしい梅干しをよろしくお願いします。
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真夏に２度も熱中症になり、梅干しは熱中症予防になるとお医者様から教えて頂き、お取り寄せで梅干しを探したところ、こちらの梅干しを試したくて注文しました。はちみつ梅が好みなので、甘いイメージでしたが、こちらの梅干しは甘さ控えめでさっぱりして食べやすいです。お陰様で、熱中症も落ち着きました。銀座店があるとのことで、通販以外でも店舗で購入出来るのも嬉しいです。リピします。
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非常に美味しい。福岡でカレー店を経営しており、味変アクセントに使わせてもらいました。
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圧倒的に美味しくてリピートしています。お料理にも使うのであっという間に消費して2パックずつ購入しています。
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運動部の高校生の息子は毎食ご飯に熊平さんの梅干し２つをのせて食卓にもってきます。 お弁当に入れ、部活終わりに食べるおにぎりにも必ず梅干しを混ぜています。お世話になっています。